Menu 7 oktober 2014
| Kookclub |
Amis CulinairesLES CINQ TOQUES ROUGES |
| Kookavond: | |
| Dinsdag: | 7 oktober 2014 |
| Menu: | |
| Amuse: | Veloute van maïs |
| Voorgerecht: | Salade van octopus met venkel en bleekselderij. |
| Hoofdgerecht: | Ganzenborst met bospaddenstoelen ravioli |
| Nagerecht: | Mousse van kastanje en chocolade, gezouten karamel |
| Aantal: |
| Deze recepturen zijn, tenzij anders vermeld voor 4 personen. |
| Bijzonderheden: |
| De herfst in volle glorie… |
| Extra materiaal: |
| Keukenmachine. |
| Enkele (echte-)kurken van wijnflessen. |
| IJsmachine. |
| Pascal Lahaij Recepturen |
| Deze recepturen zijn bewerkt door Pascal Lahaij voor kookclub
Les Cinq Toques Rouges 2014/2015. |