Menu 7 mei 2019

Kookavond:
Dinsdag:	7 mei 2019

Menu:
Amuses:	Loempia van groene asperges, daslookpesto.
	Groene linzen met waterkers, groene asperges en Manchego.
Voorgerecht:	Ossenworst met Limburgse asperges en augurk.
Hoofdgerecht:	Geitenbok rug met asperges, lavas en chorizo.
Nagerecht:	Stickey finger toffee van dadelcake met crème brûlée van verse geitenkaas.

Aantal:.

Deze recepturen zijn, tenzij anders vermeld voor 4 personen.

Bijzonderheden:

Asperges menu 2019…

Extra materiaal:

Gasbrander.

Grill pan.

Asperges schiller

Pascal Lahaij Recepturen

Deze recepturen zijn bewerkt door Pascal Lahaij voor kookclub Les Cinq Toques Rouges 2018/2019.