Menu 7 januari 2014

Amis Culinaires

LES CINQ TOQUES ROUGES

Kookavond:
Dinsdag: 7 januari 2014
Menu:
Amuse: Kroketje van zuurkool en rookworst.
Voorgerecht: Bavarois van gerookte zalm, schuim van parmezaan en gremoulata.
Hoofdgerecht: Bouillabaisse fa├žon Maitre Paul 65 ans.
Nagerecht: Wentelteefjes met gebakken peer en honing tijmijs.
Aantal:
Deze recepturen zijn, tenzij anders vermeld voor 4 personen.
Extra materiaal:
Keukenmachine.
Pastamachine.
Kidde met patronen
IJsmachine.
Pascal Lahaij Recepturen
Deze recepturen zijn bewerkt door Pascal Lahaij voor kookclub

Les Cinq Toques Rouges 2013/2014.