Menu 6 november 2018

Kookavond:
Dinsdag:	6 november 2018

Menu:
Amuse:	Kaassoesjes met Parmezaan en lavas crème.
Voorgerecht:	Spruitjes salade met spekbokking en zoet zure paddenstoelen.
Hoofdgerecht:	Everzwijnfilet met conchiglia, pompoen, burata en krachtige wildsaus.
Nagerecht:	Flensje met ganache en roomijs van Jack Daniel’s.

Aantal:.

Deze recepturen zijn, tenzij anders vermeld voor 4 personen.

Bijzonderheden:

Op naar de winter…

Extra materiaal:

Blender.

Flensjes pan.

Gasbrander.

IJsmachine.