Menu 4 oktober 2016

Kookavond:
Dinsdag:	04 oktober 2016

Menu:
Amuse:	Blote billetjes in het gras.
Voorgerecht:	Ceviche van makreel met kokkels en avocado.
Hoofdgerecht:	Wilde eend met wortel, bulgur en ras el hanout
Nagerecht:	Zoete aardappel sorbet, kokos en mango.

Aantal:.

Deze recepturen zijn, tenzij anders vermeld voor 4 personen.

Bijzonderheden:

Nieuw seizoen, traditioneel starten met mosselen en vergaderen!

Extra materiaal:

Kleine bloempotjes.

Saté prikkers.

Sap centrifuge.

Sifon met patronen.

IJsmachine.

Pascal Lahaij Recepturen

Deze recepturen zijn bewerkt door Pascal Lahaij voor kookclub Les Cinq Toques Rouges 2016/2017.