Menu 4 oktober 2016

Kookavond:
Dinsdag: 04 oktober 2016
Menu:
Amuse: Blote billetjes in het gras.
Voorgerecht: Ceviche van makreel met kokkels en avocado.
Hoofdgerecht: Wilde eend met wortel, bulgur en ras el hanout
Nagerecht: Zoete aardappel sorbet, kokos en mango.
Aantal:.
Deze recepturen zijn, tenzij anders vermeld voor 4 personen.
Bijzonderheden:
Nieuw seizoen, traditioneel starten met mosselen en vergaderen!
Extra materiaal:
Kleine bloempotjes.
Saté prikkers.
Sap centrifuge.
Sifon met patronen.
IJsmachine.
Pascal Lahaij Recepturen
Deze recepturen zijn bewerkt door Pascal Lahaij voor kookclub

Les Cinq Toques Rouges 2016/2017.