Menu 4 november 2014
| Kookclub |
Amis CulinairesLES CINQ TOQUES ROUGES |
| Kookavond: | |
| Dinsdag: | 4 november 2014 |
| Menu: | |
| Amuse: | Kikkerbillen met prei en knoflookroomsaus. |
| Voorgerecht: | Makreel met venkelchips en artisjokken crème. |
| Hoofdgerecht: | Rood poot patrijs met zuurkool. |
| Nagerecht: | Chocolade taartje met kletskop. |
| Aantal: |
| Deze recepturen zijn, tenzij anders vermeld voor 4 personen. |
| Bijzonderheden: |
| Proeven van bekwaamheid…uit het boek van Da Vinci, Margot Reuten |
| Extra materiaal: |
| Keukenmachine. |
| Cilinder vormen. |
| Puree knijper. |
| Pascal Lahaij Recepturen |
| Deze recepturen zijn bewerkt door Pascal Lahaij voor kookclub
Les Cinq Toques Rouges 2014/2015. |