Menu 3 maart 2015
| Kookclub |
Amis CulinairesLES CINQ TOQUES ROUGES |
| Kookavond: | |
| Dinsdag: | 3 maart 2015 |
| Menu: | |
| Amuse: | Spitskool met nori, rettich en tempeh. |
| Voorgerecht: | Salade van aardappel en boerenkool met zuur en huis gerookte forel. |
| Hoofdgerecht: | Oerwortel, quinoa en konijn. |
| Nagerecht: | Witte chocolade en citroen. |
| Aantal: |
| Deze recepturen zijn, tenzij anders vermeld voor 4 personen. |
| Bijzonderheden: |
| De laatste winterprikkels… |
| Extra materiaal: |
| Frituur met olie. |
| Ronde steekring. |
| Rookoventje. |
| Rookhout. |
| Thermometer. |
| Pascal Lahaij Recepturen |
| Deze recepturen zijn bewerkt door Pascal Lahaij voor kookclub
Les Cinq Toques Rouges 2014/2015. |