Menu 2 juni 2015

Kookclub

Amis Culinaires

Kookavond:
Dinsdag:	2 juni 2015

Menu:
Amuse:	Aardappel sushi met maatjes haring en dille.
Voorgerecht:	Dubbel gebakken zalm paté met asperges en wakamé.
Hoofdgerecht:	Asperges met kreeft met ziltige plantjes en kokos.
Nagerecht:	Tiramisu met aardbeien en basilicum, granité van gin tonic en kletskop van asperges.

Aantal:.

Deze recepturen zijn, tenzij anders vermeld voor 4 personen.

Bijzonderheden:

Helaas alweer de laatste van dit seizoen…

Extra materiaal:

Keuken machine.

IJs machine.

Siliconen vormpjes.

Frituur met olie.

Pascal Lahaij Recepturen

Deze recepturen zijn bewerkt door Pascal Lahaij voor kookclub

Les Cinq Toques Rouges 2014/2015.